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Fleurs de Thé

Thé à la menthe

Thé à la menthe

Bonjour ma team tea time

Je vous propose une boisson  d'origine maghrébine qui ce compose de thé vert, de menthe fraiche, d'eau et beaucoup de sucre.

Une boisson que j'ai découvert dans mon adolescence lors d'une fête de fiançaille marocaine/algérienne.

Cette boisson a été servit aux invités en signe d'hopistalité par la maîtresse de maison avec différentes pâtisseries accompagné de  musiques traditionnelles.

À l'époque j'avoue ne pas avoir terminée mon verre car trop sucré pour moi.

Cependant,  la mère de la jolie fiancée m'a proposée de goûter à nouveau ce breuvage avec une cuillère à café de miel et des pignions de pin grillé. 

Là,  j'ai sue appréciée cette boisson traditionnelle (sans les pignions de pin) mais avec de délicieux chebakia qui reste jusqu'à aujourd'hui ma pâtisserie orientale préférée.

Voici comment je propose maintenant mon

Thé à la menthe

Ingrédients:

1 bouquet de menthe fraiche
3 c à c de thé vert
1L d'eau
Du miel  (liquide)

Préparation:

Rincer votre bouquet de menthe puis récupérer une bonne poignée de feuille (sans les tiges).
Déposer vos feuilles dans votre théière avec 2 cuillères à soupe de miel et mettre de côté.

Dans une casserole, faire chauffer l'eau jusqu'à frémissement. Éteindre le feu, verser le thé vert, mélanger puis laissez infuser 3 minutes. Avec un filtre verser le thé dans la théière pour séparer l'eau des feuilles de thé vert.

À l'aide d'une cuillère tourner le contenue de la théière en trois fois, de façons à ce que la menthe diffuse son parfum et que le miel se dissoude.

Servez votre thé dans des petits verres puis ajouter si besoin du miel selon vos goûts.

Je vous souhaite par avance une excellente dégustation.

Eh oui, le thé à la menthe est devenue une de mes boissons indispensable. Une belle découverte qui démarre d'un bon souvenir, de partage et de gentillesse... et que je prends plaisir à me remémorer plus de 15 ans après...

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salima 20/04/2017 22:04

avec du miel, c'est mieux qu'avec du sucre ! bonne soirée

Fleurs de Thé 21/04/2017 12:42

Je suis d'accords avec toi Salima