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Fleurs de Thé

Lassi mangue et rose

Lassi mangue et rose

Bonjour mes boutons de roses

Je partage avec vous une boisson qu'il me plaît de réaliser avec le soleil qui revient peu à peu.

Originaire de l'Inde, cette boisson au yaourt est très rafraîchissante.

Je n'ai pas eue le plaisir de découvrir l'Inde mais je voyage avec grand plaisir en savourant les saveurs culinaires indiennes dès que j'en ai l'occasion.

J'espère que serez séduit par  ma version du 

Lassi 

mangue et rose

Ingrédients:

250g de fromage blanc
150 ml de lait
2 mangues bien mûre
6 boutons de rose à usage alimentaire
100g de sucre en poudre

Préparation:

Éplucher vos mangues, découper les grossièrement. 

Verser le fromage blanc, le lait, le sucre et les morceaux de mangues dans un blender.

Retirer les tiges des boutons de roses, émiettez-les puis ajouter au reste des ingrédients.

Mixer le tout 2-3 minutes puis conserver votre boisson au frais 3 heures minimum. La rose diffusera lentement  sans dominer la mangue.

Rajouter avant de servir de la glace pillée et déguster.

Cette recette participe au défi culinaire :"Recette autour d'un ingrédient 27" crée par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine

Pour cette édition, nous avons Brigitte du blog Les filles à table qui nous propose un délicieux thème: 

Voici la liste des participants:


– Silvia, du blog Mum’s … Qu’est ce qu’on mange ? avec un tartare saumon mangue avocats
– Christelle, du blog La cuisine facile de Chris avec raviole de mangue, tartare de fraise et grenade
– Hélène, du blog Keskonmangemaman avec un chutney de mangue
– Michèle, du blog Croquant Fondant Gourmand avec un saumon à l’aigre-douce, mangue et sauce curcuma
– Michelle, du blog Plaisir de la Maison avec une pavlova au curd de mangue en duo 
– Dyen, du blog Tout simplement fait maison avec un sorbet mangue
– Gabrielle, du blog Petite Cuillère et Charentaises avec une panna cotta mangue vanille et cacahuètes
– Chantal, du blog lacuisinedeblanche avec un entremets mangue passion
– Delphine, du blog Oh, la gourmande avec une mousse onctueuse de mangue
– Sylvie, du blog La table de Clara avec un tartare mangue banane et son coulis de mangue
– Coco, du blog Cuisine en Folie avec un rôti de magrets de canard à la mangue et au romarin
– Amal, du blog La cuisine de Amal avec une tarte aux mangues
– Christelle, du blog Toque de choc avec un gâteau renversé à la mangue et cardamome 
– Chrystel, du blog Entre rire et cuisine avec une panna cotta au coulis de mangue

– Virginie, du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec une salade de fruits exotiques (mangue, ananas et kiwi)
– Fabienne, du blog Famoh avec un smoothie mangue ananas banane 
– Lewis, du blog Fleurs de thé  avec un lassi mangue et à la rose
– Christelle, du blog La cuisine de Poupoule avec une tarte fine aux mangues
– Salima, du blog Le blog de cestsalimaquicuisine avec un smoothie à la mangue
– Justin, du blog TheGarden-of-Delights avec une tarte aux pistaches caramélisées à l’érable, mangue et chantilly coco-jasmin sur dacquoise amande-noisettes 
– Brigitte, du blog Les filles, à table  avec un crumble mangue, chocolat noir et piment d’espelette

Venez vous inscrire à la première édition de mon défi culinaire⤵

Tea Time Challenge #1

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Toque de choc 11/04/2017 12:09

c'est très fin et élégant comme association ! belle boisson !

Fleurs de Thé 11/04/2017 12:48

Merci

Dyen - Tout simplement fait maison 08/04/2017 15:22

Bravo, félicitations c'est une boisson qui me donne bien envie. miam

Fleurs de Thé 11/04/2017 12:48

Justin 04/04/2017 22:07

Il à l'air très rafraichissant !!!
Bizzz
Justin

Fleurs de Thé 11/04/2017 12:48

Merci Justin

samar 04/04/2017 21:24

j'adore le lassi de mangue un pur regal j'en prepare souvent les fin de semaine
mille merci pour cette jolie participation
bise

Fleurs de Thé 11/04/2017 12:47

Merci Samar

virginie moreau 04/04/2017 08:43

Jamais fait de lassi !! mais avec le rose, on doit se régaler !!

Fleurs de Thé 11/04/2017 12:47

Merci Virginie