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Fleurs de Thé

Crème pistache, fraises et granola fruits rouges

Crème pistache, fraises et granola fruits rouges

Bonjour mes fraisiers

C'est le jour de la Battle Food #51 aujourd'hui avec pour thème: "La crème des crèmes".

J'ai eue du mal à choisir entre caramel et vanille....alors je vous propose tout simplement un autre parfum.

Je passais à la boulangerie dernièrement puis mes yeux ont louchés sur une part de fraisier avec génoise pistache. N'y ayant pas cédée, c'est avec plaisir que je vous propose ma recette de

La crème pistache, fraises et fruits rouges croquant.

Ingrédients: 

300 ml de lait
3 c à café de sucre en poudre
3 c à c à de Maïzena
8 gouttes d'arôme de pistache
3 gouttes de colorant alimentaire vert.

Pour le coulis:

2 sachets de sucre vanillé
1 barquette de fraises (garder 6 fraises pour la décoration du verre).

Pour le croquant:

120g de granola au fruits rouges (soit une bonne cuillère à soupe par verre).

Préparation:

Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre et la maïzena à feu doux tout en remuant 3 minutes. Après épaississement, retirer la casserole puis ajouter le colorant et l'arôme. Bien mélanger, laisser refroidir puis recourir votre crème avant de la mettre au frigidaire.

Laver vos fraises, découper 12 lamelles puis mettre de côté.

Mixer le reste de fraises avec le sucre vanillé.

Rappel: Vous avez jusqu'au 25 avril pour participer à la première édition de la La Tea Time Challenge #1

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Graine de faim kely 21/04/2017 21:40

Des verrines aux saveurs biens gourmandes comme j'aime, miam!
Bises
Lova

Justin 21/04/2017 21:05

Yummm une belle association de parfums ;)
Bizzz
Justin

La cuisine de blanche 21/04/2017 19:07

bonsoir,
J'arrive pour déguster,
Bonne soirée

delphine 21/04/2017 17:44

Moi qui adore la pistache, je suis conquise, cela doit être délicieux..Merci pour cette belle recette, je la garde précieusement
Bises et belle journée

Ma cabane aux délices 21/04/2017 17:32

Efficace, beau et bon, j'adore, très belle réalisation, bonne journée