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Fleurs de Thé

Crème pistache, fraises et granola fruits rouges / #Battlefood51

Crème pistache, fraises et granola fruits rouges / #Battlefood51

Bonjour mes fraisiers

C'est le jour de la Battle Food #51 aujourd'hui avec pour thème: "La crème des crèmes".

J'ai eue du mal à choisir entre caramel et vanille....alors je vous propose tout simplement un autre parfum.

Je passais à la boulangerie dernièrement puis mes yeux ont louchés sur une part de fraisier avec génoise pistache. N'y ayant pas cédée, c'est avec plaisir que je vous propose ma recette de

La crème pistache, fraises et fruits rouges croquant.

Ingrédients

300 ml de lait
3 c à café de sucre en poudre
3 c à c à de Maïzena
8 gouttes d'arôme de pistache
3 gouttes de colorant alimentaire vert.

Pour le coulis:

2 sachets de sucre vanillé
1 barquette de fraises (garder 6 fraises pour la décoration du verre).

Pour le croquant:

120g de granola au fruits rouges (soit une bonne cuillère à soupe par verre).

Préparation:

Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre et la maïzena à feu doux tout en remuant 3 minutes. Après épaississement, retirer la casserole puis ajouter le colorant et l'arôme. Bien mélanger, laisser refroidir puis recourir votre crème avant de la mettre au frigidaire.

Laver vos fraises, découper 12 lamelles puis mettre de côté.

Mixer le reste de fraises avec le sucre vanillé.

Montage:

Verser une cuillère de granola fruits rouges dans le fond de vos verres.  Placer vos lamelles de fraises dans l'intérieure de vos verres. Verser la crème pistache  puis par dessus le coulis de fraises. Si vous le désirez, déposer un peu de granola en guise de décoration.

📬Si vous reproduisez une de mes recettes, faite moi parvenir vos réalisations que je metterai à l'honneur sur mes réseaux sociaux avec plaisir.

Rappel: Vous avez jusqu'au 25 avril pour participer à la première édition de la La Tea Time Challenge #1

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Petite cuillère 24/04/2017 10:10

Je mets une option sur l'une de ces petites verrines :-)

Belle journée

Gabrielle

Fleurs de Thé 25/04/2017 08:19

Avec plaisir, Merci Gabrielle

Dyen - Tout simplement fait maison 24/04/2017 09:47

Jolie présentation

Fleurs de Thé 25/04/2017 08:16

Merci Copine

Graine de faim kely 21/04/2017 21:40

Des verrines aux saveurs biens gourmandes comme j'aime, miam!
Bises
Lova

Fleurs de Thé 25/04/2017 08:13

Merci Lova

Justin 21/04/2017 21:05

Yummm une belle association de parfums ;)
Bizzz
Justin

Fleurs de Thé 25/04/2017 08:13

Merci Justin. ✌

La cuisine de blanche 21/04/2017 19:07

bonsoir,
J'arrive pour déguster,
Bonne soirée

Fleurs de Thé 25/04/2017 08:12

Merci beaucoup, belle journée