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Fleurs de Thé

Caramel beurre salé

Caramel beurre salé

Bonjour mes crèmes pralinés

Je suis sur le point de descendre en flamme votre régime alors ATTENTION!!! Car c'est très addictif. C'est juste délicieux à souhait. Alors laissez vous tenter par ce doux et crémeux.

Carame beurre salé

Ingrédients:

200g de sucre en poudre + 50ml d'eau
100g de beurre demi-sel
30 cl de crème liquide 30%

Nb: si vous n'avez pas de beurre demi-sel, il vous suffira d'utiliser 100g de beurre doux + 1 c à c de sel.

Préparation:

Dans une casserole, faire chauffer le sucre, le beurre et l'eau jusqu'à ébullition tout en mélangeant de temps en temps.

À ce stade, surveiller la couleur de la caramelisation. Quand il est juste marron, éteindre le feu, ajouter la crème liquide puis mélanger le tout à nouveau. Le mélange sera liquide et chaud (attention à ne pas vous brûler).

Versez le tout dans un bocal sec et propre. Laissez refroidir avant de fermer puis le conserver à température ambiante.

Votre caramel est prêt et il est succulent. Dégustez le avec du pain, de la brioche, dans votre lait ou chocolat chaud...même avec du fromage blanc.

Vous allez vous en lécher les doigts.

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Mademoiselle Cuisine de La cuisine maison, Et pourquoi pas moi? 30/04/2017 11:28

Une tuerie! En utilisant des produits de Normandie ça serait le top! Je la garde en mémoire! Merciiiiiii :D
Bonne fin de week-end

ASSIA 29/04/2017 14:21

Terriblement bon ce caramel au beurre salé
Beau Samedi.....Bises

Fleurs de Thé 29/04/2017 23:20

Merci beaucoup

Graine de faim kely 29/04/2017 09:09

MON PÉCHÉ MIGNON!!!!
bon week-end
Bisous

Fleurs de Thé 29/04/2017 23:20

Merci beaucoup

la cuisine de poupoule 29/04/2017 08:10

Humm j'adore le caramel au beurre salé
Bonne journée

Fleurs de Thé 29/04/2017 23:19

Merci beaucoup