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Fleurs de Thé

Pains au lait

Pains au lait

Bonjour

Pour cette première recette qui inaugure mon blog, j'ai fait un classique qui fera plaisir aussi biens aux petits et grands gourmands.

Pour mon tea time,  j'ai choisie une infusion aux agrumes pour accompagner mes 

Pains au lait 

(façon briochettes)

 

Ingrédients:

400 g de farine
15g de levure fraîche 
25 cl de lait
80 g de beurre
1 jaune d'œuf
50 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé 
3g de sel
3 gouttes de fleurs d'Oranger 

Préparation:

Diluer la levure dans le lait tiède.
Dans la cuve de votre robot avec le crochet, mélanger la farine, les sucres et le sel.

Petit à petit, verser le mélange de lait puis ajouter ensuite la fleur d'Oranger, le jaune d’œuf battu et le beurre fondu.

Mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne lisse.

Recouvrir la cuve avec du papier film et laissez reposer la pâte 2h dans un endroit chaud et sec.

Badigeonner à l'aide d'un pinceau vos moules individuels avec un peu d'huile.

Récupérer la pâtes puis prélever l'équivalent de plusieurs cuillères à soupe. 
Former une boule pour chaques moules.

Une fois vos moules remplis, laissez reposer encore 30 minutes dans un endroit chaud et sec.

Toujours avec un pinceau, badigeonner vos pains avec un peu de lait.

Faite cuire les pains à 180°C durant 20 minutes avec chaleur tournante.

L' odeur qui se dégage du four est très agréable. 

Je vous garantie que c'est petites briochettes feront un accompagnement idéal avec votre Tea Time.

Vous pouvez les agrémenter ave de la confiture, du miel ou de la pâte à tartiner.

N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations si vous reproduisez ma recette. 
Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mes réseaux sociaux.

À  Très vite.

Rappel⤵

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latabledeclara 11/02/2017 19:11

Un bien en joli premier article
Je souhaite longue vie à ton blog c est une belle aventure bien prenante mais riche en rencontres virtuelles
A bientôt sur nos blogs
Bisous

Fleurs de Thé 12/02/2017 19:43

Merci Clara☺